|
|
Geitenkaasrolletjes Met Rookvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 courgette
2 el pesto
200 g Hollandse geitenkaas (licht belegen)
12 plakjes rookvlees ( is ongeveer 100gr)
1/2 zakje rucola
3 el olijfolie
1/2 el citroensap
Voorbereiding:
Schaaf met de kaasschaaf in de lengte 6 dunneplakken van de courgette. Halveer de plakken en besmeer ze dun met pesto. Snijd de korst van de kaas en snijd de kaas in 12 stukjes van ongeveer 1 cm dik en 4 cm lang. Wikkel elk stukje in een plakje cougette als dat gebeurt is wikkel je de kaas courgette rolletjes in rookvlees.
Bereidingswijze:
Verhit 1 el olijfolie in een koekepan en bak de rolletjes 2-3 min op een matig vuur tot ze knapperig zijn en de kaas begint te smelten. Laat de rolletjes op keukenpapier even uitlekken.
|
|
|